Рецепти від професійних кондитерів La Conditerra
Трайфл: рецепт багатошарового задоволення
Трайфл – знаменитий десерт, родом з Англії. Він складається з шарів просоченого вином бісквіта, вимочених у вині фруктів, англійського крему «Кастард» (Custard) і збитих вершків.
Як зробити шоколадні цукерки: різнобарвна «Піраміда» своїми руками
Перебираючи цукерки в коробці, ми часто сподіваємося, що кожна наступна – іншої форми, з іншою начинкою – буде смачніша, цікавіша, але наші надії виправдовуються не завжди. А ось якщо робити шоколадні цукерки своїми руками, то за якість і смак можна бути спокійним.
Шикарний мусовий торт у вигляді серця: найшвидший рецепт
Мусові десерти зараз на топі кондитерського Олімпу. Воно й не дивно. Ніжний, схожий на солодку ароматну хмаринку смаколик не залишає байдужим нікого. Муси полюбилися всім настільки, що кондитери пішли далі простого викладання бархатистої маси в креманки і стали робити мусові торти.
Шоколадні трюфелі: цукерки для дорослих
Шоколадні трюфелі – визнані «ВІПи» серед цукерок. І це можна пояснити. Адже поєднання смачних, корисних інгредієнтів – шоколаду, вершків, молока – дає приголомшливий результат.
Шафрановий куліч: сонячна паска з чудовим ароматом
З великою часткою ймовірності наважимося стверджувати, що такий великодній куліч ви навряд чи їли. А якщо їли, то – і тут ми практично впевнені – він точно став вашим улюбленим. Адже це шафрановий куліч! Яскраво-жовтий, з ароматом, що не порівняти ні з чим. Дуже пишний, м'який, ніжний. І в певному сенсі унікальний.
Багата паска з цукатами та горіхами: рецепт смачного куліча
За традицією, великодній куліч ми робимо з родзинками. Це паска, рецепт класичний якої відомий всім. Але останнім часом і кондитери-професіонали, і господині стали урізноманітнити кулічі. Великодні рецепти рясніють масою нових інгредієнтів. А значить, паски радують новими смаками.
Життя в рожевому кольорі: торт з трояндами з крему
Бісквітний торт з трояндами з крему – це десерт, як то кажуть, всіх часів і народів. Торт, трояндочка на ньому, ніжний бісквіт з ароматним просоченням... Вже сама думка про десерт, головна прикраса якого – троянда з крему, здатна підвищити настрій, створити відчуття свята і щастя.
Як зробити шоколадні яйця на Великдень
Шоколадні яйця на Великдень – західна традиція, яка знаходить все більше прихильників і у нас. «Ла-Кондітерра» із задоволенням поділиться рецептом і розповість, як користуватися формою для пасхальних яєць. І звичайно ж, ви дізнаєтеся про те, як приготувати шоколадні яйця в домашніх умовах.
Чудові мусові шоколадні тістечка, оповиті тонким желе
Мусові тістечка зараз надзвичайно популярні. Маленькі, смачні і чарівні, вони здатні прикрасити будь-який, навіть найвишуканіший стіл. Завдяки сучасним технологіям та інноваційним продуктам кондитерської промисловості, ці ласощі можна зробити просто незрівнянними. Схожими на витончені твори мистецтва і навіть коштовності.