Мусові десерти зараз на вершині кондитерського Олімпу. Воно й не дивно. Ніжний, схожий на солодку ароматну хмаринку смаколик не залишає байдужим нікого. Муси полюбилися всім настільки, що кондитери пішли далі простого викладання бархатистої маси в креманки і стали робити мусові торти.
Мусові торти миттєво завоювали серця любителів десертів. Їх роблять різних конфігурацій, з різними наповнювачами і різноманітним декором.
Єдина причина, по якій хтось не наважується зробити мусовий торт, це банальний брак часу – все ж таки приготувати цей десерт за десяток-другий хвилин можна. Чи все ж можна?
Виявляється, можна! Це доводить італійська компанія Rue Flambee, що випустила на ринок продукти, які допомагають легко і швидко зробити мусовий десерт.
Мусовий торт: простий рецепт
Особливо красиво виглядають мусові десерти незвичайних конфігурацій. La Conditerra пропонує зробити мусовий торт у вигляді серця – прекрасний подарунок на День Святого Валентина.
Інгредієнти для мусового торта
Прискорить приготування мусового десерту використання готових сумішей і готового бісквіта.
Отже, для святкового мусового торта вам знадобляться:
- жирні вершки охолоджені –- 1650 мл;
- суміш для мусу (нейтральна) ТМ Rue Flambee – 500 г;
- десертна паста «Манго» ТМ Rue Flambee – 80 г;
- готовий бісквіт.
Для декору торта візьміть спрей велюр ТМ Martellato.
Зробити торт у вигляді серця допоможе силіконова форма для десертів Pavoni.
Мусовий торт швидкого приготування: покроковий рецепт
- Виріжте бісквіт у формі серця за розміром силіконової ємності, в якій буде застигати мус. Якщо бісквіт занадто високий, розріжте го горизонтально на 2 або 3 частини. Важливо, щоб бісквітна основа для торта не була товстою.
- Почніть збивати вершки з сумішшю для мусу. Через дві хвилини додайте десертну пасту і продовжте збивати. В цілому процес збивання повинен зайняти близько п'яти хвилин.
- Заповніть силіконову форму до половини збитим мусом. Постукайте злегка формою об стіл, випускаючи пухирці повітря з маси.
- Помістіть хвилин на 20-25 форму в морозильник.
- Коли мус в формі застигне, покладіть на нього вирізаний бісквіт і зверху знову залийте мус.
- Ще раз відправте ємність в морозилку годин на 6-8.
- Для декору покрийте торт, вийнявши його з силіконової форми, спреєм-велюром.
Порада: якщо після заповнення силіконової форми для торта у вас залишилася ще мусовая маса, зробіть з неї тістечка, наприклад, маленькі кульки, які теж можна покрити велюром спреєм.
Мусовий торт у вигляді серця прикрасить будь-який святковий стіл, але на день Святого Валентина такий десерт буде особливо актуальним.
Купити силіконову форму для десертів, суміш для мусу, десертну пасту (Київ, Україна)
Форму силіконову Pavoni для десертів, десертну пасту і суміш для нейтрального мусу ТМ Rue Flambee, а також велюр-спрей Martellato вибрати можна на нашому сайті. Купити інвентар, інгредієнти для муссового торта ви можете в інтернет-магазині La Conditerra. Діє доставка по всій Україні, в Києві доступний самовивіз.