Для ефективної роботи з приготування десертів і випічки як в домашніх умовах, так і на професійній кухні, потрібен якісний кондитерський інвентар. Набір необхідних інструментів відкриє перед вами нові можливості, прискорить роботу і зробить працю набагато простішою. В інтернет-магазині «Ла-Кондітерра» можна купити приладдя для випічки і декору. Вашій увазі пропонується величезний вибір якісного кондитерського інвентарю від провідних європейських виробників.
Скребок кондитерський необхідний для рівномірного розподілу крему, тіста або глазурі. Їм вкрай зручно піднімати тонкі коржі, створювати фігурні малюнки на кремі, наносити айсинг на килимки і виконувати інші маніпуляції.
Кондитерські шпателі бувають металеві, пластикові і силіконові. Вони можуть мати рівні або рельєфні краї. Також існують цілі складальні системи, в яких в комплекті зі скребком йдуть знімні насадки різноманітної форми, призначені для різних видів робіт.
Кондитерська лопатка являє собою дуже простий і в той же час багатофункціональний інструмент, який можна використовувати для замішування тіста і кремів, роботи з шоколадом, а також для перевертання млинців або оладок.
Кондитерські валики служать для фігурної нарізки тесту і створення в ньому отворів. Даний аксесуар виготовляється з різних матеріалів, від чого залежать його характеристики.
Дерев'яні валики для тесту досить зручні, часто оснащені декількома насадками. Їх потрібно ретельно мити і добре просушувати, щоб не завівся грибок.
Пластикові ролики для тесту дуже прості у використанні і мають невелику вагу, проте з часом можуть ламатися.
Металеві валики кондитерські мають високу міцність, завдяки чому неймовірно практичні.
Комбіновані моделі, в яких дерево поєднуеться з металом.
Самі зубчики мають особливе покриття, яке рве тісто і не дає масі прилипати до інструменту. Кондитерські валики допомагають створювати незвичайні дизайни пирогів, дозволяючи вам слідувати сучасним тенденціям.
Харчовий силікон - медичний силікон, який не виділяє шкідливих речовин в процесі приготування харчової продукції. Італійські компанії, асортимент яких представлений в магазині для кондитерів «Ла-Кондітерра», виробляють форми для випічки, десертів, силіконові килимки і інший інвентар з нетоксичних матеріалів, забезпечуючи вашим кондитерським виробам високу якість і перевагу перед користувачами більш недорогого посуду.
Силіконова прихватка, купити яку ви можете в нашому інтернет-магазині для кондитерів «Ла-Кондітерра», захистить ваші руки від високих температур і не дозволить деку або іншому посуду вислизнути. Силіконові прихватки для гарячого слабо проводять тепло, не намокають і легко миються.
Дерев'яні і паперові палички використовуються для приготування морозива, цукерок, печива та інших десертів в силіконових формах. Палички від італійського виробника виготовлені відповідно до європейських стандартів якості, тому відмінно підходять для використання в харчовій промисловості. Купити дерев'яні та паперові палички ви можете в нашому інтернет-магазині для кондитерів «Ла-Кондітерра».
Підготовка до Великодня для багатьох починається з аромату здобного тіста, ванілі, родзинок і спогадів про домашню паску, яку колись пекли бабусі за старими родинними рецептами. І хоча сьогодні рецептів стало значно більше, головне бажання лишилося тим самим: щоб паска вийшла високою, рівною, пухкою і святковою. Саме тому форма для випікання паски має велике значення. Вона впливає на...
Читати статтю
Чорна П’ятниця в La Conditerra Головна кондитерська подія року вже тут! Лише один раз на рік ми робимо такі великі знижки — мінус 12% на весь асортимент у наявності. Це найкращий час поповнити запаси перед новорічним сезоном та підготуватися до пікових продажів.
Читати статтю
У кожного з нас є слабкість до краси. І в світі десертів — це не лише про смак. Перші враження створює зовнішній вигляд. Саме тому кожна деталь в оформленні має значення. Сьогодні ми хочемо розповісти про кондитерський аксесуар, який здається дрібницею, але перетворює випічку на справжній артоб’єкт. Це — бордюрна стрічка. Як і Zoë François, яка перетворює тісто на витвір мистецтва, ми в La Conditerra віримо, що
Читати статтю
У світі кондитерського мистецтва кожна деталь має значення. Особливо — перше враження. Упаковка — це не лише спосіб зберегти десерт, а справжній інструмент комунікації з клієнтом. У La Conditerra ми вже понад 25 років допомагаємо професіоналам та аматорам кулінарної справи в Україні «підняти рівень» своїх виробів за допомогою правильних, зручних і стильних рішень для пакування. Ми не просто постачаємо упаковку — ми створюємо основу для візуального стилю, який продає.
Читати статтю
