Блог

Марципан для торта і марципан для ліплення дозволить створити вам справжню перлину кондитерського мистецтва! Він добрий в цукерках, як начинка в різноманітних кулінарних виробах, а в якості декору просто незамінний!

Апетитне дзеркальне озерце з чудовим ароматом карамельки – це карамельна глазур, здатна облагородити і зробити неймовірною смакотою будь-який кондитерський виріб.

Виготовлення шоколадних цукерок своїми руками – одне з найпопулярніших хендмейдівських та кондитерських захоплень останнього часу. І це зрозуміло, адже створення солодких шедеврів – це задоволення від творчого процесу та чарівного смаку...

Трайфл – знаменитий десерт, родом з Англії. Він складається з шарів просоченого вином бісквіта, вимочених у вині фруктів, англійського крему «Кастард» (Custard) і збитих вершків.

Перебираючи цукерки в коробці, ми часто сподіваємося, що кожна наступна – іншої форми, з іншою начинкою – буде смачніша, цікавіша, але наші надії виправдовуються не завжди. А ось якщо робити шоколадні цукерки своїми руками, то за якість і смак можна бути спокійним.

Мусові десерти зараз на топі кондитерського Олімпу. Воно й не дивно. Ніжний, схожий на солодку ароматну хмаринку смаколик не залишає байдужим нікого. Муси полюбилися всім настільки, що кондитери пішли далі простого викладання бархатистої маси в креманки і стали робити мусові торти.

Шоколадні трюфелі – визнані «ВІПи» серед цукерок. І це можна пояснити. Адже поєднання смачних, корисних інгредієнтів – шоколаду, вершків, молока – дає приголомшливий результат.

З великою часткою ймовірності наважимося стверджувати, що такий великодній куліч ви навряд чи їли. А якщо їли, то – і тут ми практично впевнені – він точно став вашим улюбленим. Адже це шафрановий куліч! Яскраво-жовтий, з ароматом, що не порівняти ні з чим. Дуже пишний, м'який, ніжний. І в певному сенсі унікальний.

За традицією, великодній куліч ми робимо з родзинками. Це паска, рецепт класичний якої відомий всім. Але останнім часом і кондитери-професіонали, і господині стали урізноманітнити кулічі. Великодні рецепти рясніють масою нових інгредієнтів. А значить, паски радують новими смаками.