Найбільш затребуваний десерт влітку, звичайно ж, морозиво. Хіба може бути в спеку щось краще морозива? Так! Краще морозива може бути тільки... морозиво власного приготування – з якісних продуктів і без всяких ГМО. Корисні ласощі, які можна навіть тим, хто страждає непереносимістю лактози і глютену!
Єдина причина, чому ті, хто і хотів би зробити прохолодний десерт своїми руками, все ж цього не роблять, в тому, що приготування морозива – процес трудомісткий, що віднімає багато часу.
Але і ця проблема вирішувана завдяки високоякісним готовим сумішам для приготування морозива від знаменитого італійського виробника товарів для кондитерів Rue Flambee.
Мінімум часу і продуктів і максимум користі і задоволення – ось що чекає на кондитерів (і професіоналів, і аматорів), які віддали перевагу приготуванню морозива з сухих сумішей.
Переваги сухих сумішей для приготування морозива
Сучасна людина дуже цінує свій час. Але при цьому не хоче відмовлятися від задоволення приготувати ласощі своїми руками. Саме тому сухі заготовки для десертів, що дозволяють швидко і з мінімуму продуктів зробити шикарне блюдо, користуються величезною популярністю.
Плюси використання готових сумішей для морозива ТМ Rue Flambee:
- швидкість приготування і економія часу виробничого процесу: досить додати до вмісту пакета рідину і помістити в машину для замішування морозива (фризер);
- економія електроенергії та мінімізація зносу обладнання;
- економія виробничих площ;
- швидкість технологічних процесів, завдяки компонентам, що входять до продукту: загусників і стабілізаторів з більшою активністю;
- якість продукту, гарантована наявністю в суміші інгредієнтів, які запобігають утворенню крижаних ниток.
Порада: рідину в вміст пакету можна додавати будь-яку. Класика жанру – молоко. Якщо для вас важливий безлактозний продукт – вода, сік. Можна використовувати навіть фруктове пюре.
Яке морозиво можна приготувати з суміші вдома?
Швидко з мінімуму продуктів приготувати якісне морозиво різних видів можна, використовуючи такі продукти ТМ Rue Flambee:
- сухі суміші (бази) для приготування молочного і вершкового морозива;
- сухі суміші (поліпшувачі текстури) для приготування різних видів морозива;
- сухі суміші (бази) для приготування сорбетів і фруктового морозива;
- сухі суміші (бази) для приготування йогуртового морозива;
- сухі суміші (бази) для приготування м'якого морозива.
Рецептом приготування улюблених багатьма йогуртового і молочного морозива «Ла-Кондітерра» із задоволенням поділиться зі своїми читачами.
Інгредієнти для морозива з суміші
Для йогуртового морозива вам знадобиться:
- база для йогуртового морозива ТМ Rue Flambee – 1200 г;
- йогурт – 500 г;
- молоко – 2,5 л.
Для молочного морозива візьміть:
- суха суміш для приготування різних видів морозива ТМ Rue Flambee – 1200 г;
- молоко – 3 л.
Порада: інгредієнти, що замінюють яєчну массу, а також цукор, стабілізатори та емульгатори в продукції Rue Flambee вже є, тому, крім рідини, додавати нічого не потрібно.
Як приготувати морозиво з суміші: рецепт покроковий
Комплексна суміш дозволяє холодним – дуже швидким – способом приготувати відмінне морозиво: молочне або з нотками йогурту. Компоненти, що входять до складу суміші, підібрані так, що готовий десерт має збалансований смак.
- Перемішайте інгредієнти.
- Помістіть в машину для приготування морозива. Виберіть потрібну програму і... через належний час насолоджуйтеся смачним десертом!
- Ласощі можна зробити не тільки у фризері, але й в чаші для приготування морозива, що є наявної в комплектації деяких міксерів. Зупинивши свій вибір на чаші, не забудьте спочатку помістити її в морозильник.
Порада: щоб десерт вийшов ідеальним, використовуйте фризер – спеціальний апарат для приготування морозива, як м'якого, так і твердого. Фризер не тільки перемішує, заморожує ласощі, але й одночасно насичує їх повітрям.
Приємної солодкої прохолоди спекотним літом бажає вам La Conditerra!