Різдвяна випічка має готуватися швидко, бути смачною і створювати святковий настрій одним своїм виглядом. Цим критеріям відповідає шоколадне печиво з лісовими горіхами. А якщо його ще прикрасити по-святковому, задоволення буде подвійним: смачно, красиво – захват! Різдвяне печиво, рецепт якого ми пропонуємо, добре ще й тим, що його можна приготувати не тільки швидко, але і... дуже швидко! Як? Зараз про все розповімо.
Рецепт різдвяного домашнього печива з какао та горіхами
Шоколадне печиво, крім відмінного смаку і швидкості приготування, має ще одну цінну рису: робиться з простих, доступних інгредієнтів. А перед святами, коли часу мало, а справ багато, навряд чи хтось зможе собі дозволити бігати по магазинах у пошуках дефіцитного продукту. Інгредієнти ж для шоколадного печива з горіхами, рецепт якого простий, напевно знайдуться на кожній кухні.
Інгредієнти для шоколадного печива з горіхами
Для тіста:
• цукрова пудра – 100 г;
• борошно – 250 г;
• яйце – 1 шт .;
• масло вершкове розм'якшене – 175 г;
• какао – 3-4 ст. л .;
• розпушувач – 1 ч. л .;
• горіхи лісові – 50 г;
• сіль – на кінчику ножа.
Для декору (на вибір):
• цукрова пудра;
• королівська глазур;
• розтоплений шоколад.
Як приготувати шоколадне печиво з горіхами: покроковий рецепт
1. Масло вершкове заздалегідь дістаньте з холодильника – до початку приготування печива воно має бути розм'якшеним.
2. 180 °С – до такої температури потрібно розігріти духовку.
3. Просіяне (бажано двічі) борошно змішайте з какао, цукровою пудрою, розпушувачем і сіллю.
4. До суміші сухих інгредієнтів додайте масло, яйце. Добре вимішайте.
5. Набирайте ложкою тісто, вдавлюйте всередину кілька горішків і викладайте тісто у вигляді кульок на покрите пергаментним папером деко. Другий спосіб формування шоколадних печенюшок: змочивши руки холодною водою, робіть маленькі коржики – тоді печиво буде тонким. Для такого варіанту горіхи краще подрібнити і додати в тісто.
6. Випікайте різдвяне печиво 20 хвилин.
7. Остиглу випічку прикрасьте, наприклад, цукровою пудрою. Можна також намалювати на печиві візерунки в новорічній тематиці, для цього використовуйте королівську глазур (айсінг). Третій варіант декору – полити печиво розтопленим шоколадом.
Порада: тісто буде сильно липнути до рук, але не варто додавати борошна більше, ніж того вимагає рецепт. Якщо вам важко формувати печиво з такого тіста, поставте його хвилин на 15 в холодильник.
Супершвидкий рецепт різдвяного печива
Для тих, хто поспішає дуже-дуже-дуже, існує суміш для шоколадного печива з лісовим горіхом ТМ RUE FLAMBEE (Італія). В її складі вже є мелені лісові горіхи, какао та інші інгредієнти. Досить тільки з'єднати суміш з вершковим маслом та яйцем і випікати найсмачніше різдвяне печиво!
І нехай ароматна різдвяна випічка ще більше піднімає святковий настрій!
Купити суміш для шоколадного печива з лісовим горіхом в Києві, Україні
В інтернет-магазині La Conditerra можна купити суміш для шоколадного печива з лісовим горіхом ТМ RUE FLAMBEE (Італія). Суміш не містить глютену, пальмового масла, гідрогенізованих жирів, консервантів і барвників. Суміш для шоколадного печива купити можна в Одесі, Дніпрі, Харкові, Львові, Хмельницькому. Є доставка по всій Україні, а в Києві доступний самовивіз.
