Великдень – дуже тепле сімейне свято. З обов'язковими крашанками і великодніми пасками, які пече і прикрашає господиня дому. І кожній, безумовно, хочеться, щоб її паска була смачною і виключно красивою.
Сьогодні «Ла-Кондітерра» пропонує оригінальний варіант декору паски, що набуває популярності. Для цього декору використовується пластичний шоколад, з якого можна зробити неймовірної краси солодкі прикраси.
Як вам ідея декорувати паску яскравими квітами або різноманітними фігурками з шоколаду? Розкішно, правда? І при цьому зовсім не складно.
Шоколадне ліплення – це швидкий і досить простий спосіб перетворити будь-яку випічку в справжній кулінарний шедевр. А ще вироби з пластичного шоколаду – дуже смачний десерт.
Головне – вибрати для його приготування якісний шоколад, найкраще кондитерський – в дропсах або монетах.
Домашній пластичний шоколад: рецепт покроково
Інгредієнти для приготування пластичного шоколаду:
- чорний шоколад – 100 г;
- глюкозий сироп – 40 мл;
- вода – 10 мл.
З пластичного шоколаду, як з пластиліну, можна ліпити квіти, листочки. А ще різні фігурки: пташок, великодніх кроликів, курчат і, звичайно ж, символ Великодня – яйця
Покроковий рецепт пластичного шоколаду:
1. Шоколад нагріти до температури 45 градусів (краще на водяній бані).
2. Додати глюкозу, воду, перемішуючи, поки не загусне.
3. Перекласти все на силіконовий лист і акуратно, не торкаючись маси руками, а тільки загортаючи краї листа, вимішувати хвилин 15.
Порада: фігурки з пластичного шоколаду можна забарвити, використовуючи аерограф. Важливо перед фарбуванням охолодити шоколадні вироби в холодильній камері.
Паски з шоколадним декором
Якісний кондитерський шоколад купити (Київ, Україна) ви можете, зробивши замовлення в інтернет-магазині La Conditerra. Можна купити шоколад ТМ ICAM молочний, білий, чорний, а також новинку – шоколад без цукру. Є шоколад в дропсах, брусках і монетах. Також в наявності різна фасовка – 1, 4 і 15 кг.
Здійснюється доставка по всій Україні. У Києві доступний варіант самовивозу.