Кондитерський ізомальт, декор з якого сьогодні надзвичайно популярний, дивовижний продукт. І не тільки тому, що з нього можна робити казково прекрасний декор для десертів. Та ще й тому, що ізомальт, на відміну від цукру, не принесе шкоди здоров'ю! Ласощі з ізомальта можна навіть діабетикам, тому що ізомальт не викликає, знову ж таки, як цукор, стрибків рівня глюкози в крові.
Також ізомальт, хоч і солодкість, але не має руйнівного впливу на зубну емаль. По суті ізомальт – харчова добавка, цукрозамінник, що широко використовується в кондитерстві. Рецепт декору з ізомальта ви знайдете тут.
І після цього легко зможете зробити будь-який з п'яти топових варіантів прикрас для десертів з ізомальта, про які зараз розповість La Conditerra.
Ідея 1: льодяники з ізомальта – на всі випадки життя
Льодяники з ізомальта можна назвати універсальним продуктом. По-перше, готуються швидко і просто. По-друге, їх можна використовувати і як самостійні ласощі, і як декор на тортах, тістечках, морозиві... А коли, роблячи льодяник, «втопити» в прозорій карамелі з ізомальта їстівну квітку або листочок, то проста цукерка перетвориться на витвір мистецтва!
Ідея 2: цілісіньке море квітів
Квіти на торті – це класика. Але вони не обов'язково мають бути з крему. Прозорі квіточи з карамелі всіх відтінків веселки – така прикраса не забудеться! І калорій в ній значно менше, ніж в масляному кремі!
Ідея 3: хвиля за хвилею...
Застигла карамель дійсно нагадує воду – море, озеро, океан... Тому тема хвиль – виключно популярна у кондитерів. Зробити таку «хвилю» нескладно: досить налити карамель з ізомальта на силіконовий килимок і зігнути його у вигляді хвилі.
Ідея 4: музей карамельних фігур
Тут і зовсім просто: заливаєте в форми або молди для створення фігурок карамель і через деякий час отримуєте ці самі фігурки! Розставляєте їх на торті і маєте захоплене «вау!» навіть від бувалих ласунів.
Ідея 5: великий абстракціоніст
Ллєте карамель на силіконовий килимок як бог на душу покладе і говорите: «Так, я художник, я так бачу!» 
Тому що абстрактні форми в кондитерському декорі – одні з найпопулярніших!
Ізомальт для шикарного декору десертів
Рецепт, декор, ізомальт – все це ви знайдете на сайті laconditerra.com. І в інтернет-магазині La Conditerra зможете купити ізомальт торгової марки Laped.
Доставка здійснюється по всій Україні. У Києві можна забрати самовивозом.