Що робити, якщо у вас є пластикові стакани для десертів, банани, соус з крекером, вершки, а також заварний крем? Правильно – треба робити бананово-карамельний десерт, який буде просто мати гарний вигляд у пластикових стаканчиках!
Вам знадобиться на 5-6 стаканчиків і:
- 2 свіжих банана,
- трохи карамельного соусу,
- стаканчик вершків,
- одна столова ложка пудри цукрової,
- стаканчик покришеного крекеру,
- одна третина склянки масла вершкового розтопленого,
- заварний крем (ванільний).
Рецепт приготування бананово-карамельного десерту:
- Щоб ванільний крем вийшов ситним і смачним, вам знадобиться близько двох третин стаканчика цукру, одна чверть чашечки крохмалю кукурудзяного, три стаканчика молока, два курячих яйця, дві столові ложки вершкового масла, половинка чайної ложечки солі, а також ложечка екстракту ванілі.
- Подрібнений крекер перемішуємо разом з розтопленим маслом, а також заздалегідь підготовленою цукровою пудрою. Отриману суміш випікаємо близько 10 хвилин до отримання світло-коричневої субстанції. Основі необхідно дати гарненько охолонути і покришити.
- А в цей час готуємо крем. Для цього дуже ретельно змішуємо цукор з сіллю, молоком і кукурудзяним крохмалем до отримання однорідної суміші.
- Варимо суміш на повільному або середньому вогні до кипіння. Після цього в суміш необхідно додати збиті яйця, тільки дуже повільно і акуратно, постійно перемішуючи. Знову чекаємо, поки суміш закипить, тримаємо так хвилину і знімаємо.
- Додаємо ваніль і вершкове масло, ретельно мішаємо і відкладаємо вбік, щоб все охололо. Потім каструльку поставимо додатково охолоджуватися в холодильник.
- Десерт викладаємо окремими шарами. Спочатку створюємо фундамент з приблизно двох столових ложок крекерної основи – нею ми покриємо дно стаканчиків. Щоб дно вийшло стійким, крихту вже в стаканчику необхідно придавити денцем меншого стаканчика. Другим шаром буде наш домашній заварний крем з декількома шматочками банана.
- На третій шар підуть вершки, а на четвертий – знову трохи крекеру з карамеллю. П'ятий шар – знову ж крем з бананами.
- На самому верхньому «поверсі» нашого десерту розмістяться збиті вершки з декількома шматочками банана і подрібненим крекером. Весь шедевр заливається карамеллю. Поставимо нашу споруду в холодильник на 3 години, після чого можна сміливо насолоджуватися чудовим смаком десерту.
Смачного!