Паперові форми для кексів і мафінів: 3 важливі поради
Паперові форми для кексів і мафінів (їх ще часто називають капсули) - дуже зручні, практичні та вигідні. Вони значно полегшують життя, але перш ніж їх купувати та використовувати, прочитайте наші поради.
Ми знаємо про що говоримо, адже впродовж багатьох років виробляємо та реалізуємо паперові форми для кексів та мафінів, а майстер-класи наших технологів з випікання кексів вивели сотні кондитерів на вищий щабель кондитерської майстерності.
Паперові форми для кексів широко використовуються в пекарнях і для домашньої випічки. Паперові капсули
- спрощують та покращують процес випікання, запобігають прилипанню виробу до форми
- надають кексам ошатного та привабливого вигляду,
- гарно тримають форму готового виробу, запобігають його розкрошенню.
- виконують функції гігієнічного бар’єру та упаковки, допомагають зберігати чистоту виробів та рук
Отже, що треба знати про паперові капсули для кексів та мафінів, щоб ваша випічка була найкращою?
Порада 1. Перш ніж купити паперові форми для кексів та мафінів, уважно ознайомтеся з їх характеристиками.
Паперові формочки для кексів розрізняються не лише кольором та малюнком, а й іншими параметрами. Вони можуть бути виготовлені зі звичайного паперу чи з харчового пергаменту, мати різні розміри та форму. Якщо ви хочете купити формочки в інтернет-магазині, не полінуйтеся прочитати опис та інформацію про них, роздивіться фото на сайті. Зверніть увагу, хто є виробник, знайдіть підтвердження безпечності матеріалу, особливо уважно переконайтеся, що формочки для випікання кексів мають потрібні вам габарити.
Наприклад, ми пропонуємо дуже широкий асортимент форм і гарантуємо якість своєї продукції. Пергаментні формочки для кексів від компанії La Сonditerra мають унікальні дизайни і виглядають сучасно та стильно. Вони вироблені з високоякісного пергаменту, що забезпечує їх безпечність, екологічність, чудові споживчі властивості. Тісто в таких формочках рівномірно пропікається та добре піднімається. Їх легко знімати з готового виробу, вони не залишають на ньому слідів фарби, що дуже важливо. Але звертаємо вашу увагу, що для виробів з сирного тіста треба брати білі форми, оскільки таке тісто має значну вологість, і тому кольорові форми можуть його покрасити. І хоча фарба є цілком безпечною, це може вплинути на естетичність виробу.
Порада 2. Переконайтеся, що знаєте, як використовувати паперові форми для кексів та мафінів.
Здається, дивна порада, але буває, що всі зусилля при випіканні кексів йшли нанівець лише тому, що людина не знала, як правильно використовувати паперові капсули для мафінів.
А насправді все дуже просто. Щоб випічка не деформувалася при випіканні, паперові форми кладуть в металеві чи силіконові форми для кексів. Можна використовувати спеціальні картонні рамки з отворами. Наповніть тістом ½ - ⅔ форми і випікайте до готовності.
До речі, паперові форми для кексів від La Conditerra не треба змащувати маслом чи жиром.
Паперові форми також використовують для подачі та транспортування виробів. На столі, у вітрині магазину, кафе чи кондитерської кекси в гарних паперових формочках виглядають дуже естетично і апетитно. Кекси в паперовій формочці зручно брати як перекус на роботу, на прогулянку, давати дітям в школу.
Порада 3. Зберігайте паперові форми для мафінів і кексів правильно
Як зберігати паперові форми для кексів та мафінів? Нічого складного або особливого тут немає. Тримайте їх в упакованому вигляді в чистому приміщенні за кімнатної температури, бережіть від вологи, надмірного тепла та світла. Беріть з упаковки сухими руками. Ось і все.
Нагадуємо, що купити паперові форми (капсули) для кексів та мафінів вигідно та легко ви можете в нашому інтернет-магазині laconditerra.com. У нас дуже великий асортимент, гарні ціни та умови замовлення.