У розпал літа так хочеться побалувати себе чимось смачненьким! Щоб десерти приносили вам радість, а не зайві калорії, пропонуємо приготувати смачний, ароматний, але дуже легкий десерт – панна котту з малиновим соусом. Відомий італійський смаколик готується на основі вершків, ванілі і цукру. Тож не дивно, що в перекладі з італійського, цей десерт звучить як «варені вершки».
Щоб приготувати панна котту, потрібно змішати вершки з цукром і ваніллю і варити суміш на слабкому вогні. Потім до маси додати желатин, розлити її в спеціальні форми, поставивши десерт в холодильник на кілька годин. Подають панна котту з фруктовими, шоколадними та карамелевими соусами. Хоч рецепт і нехитрий, але він не завжди може вийти вдало.
Тому пропонуємо піти перевіреним шляхом: приготувати його за допомогою готової суміші панна котта RUE Flambe. Це якісний продукт, який складається виключно з натуральних інгредієнтів. Використовуючи його, ви лише економите свій час і зусилля. Італійський виробник RUE Flambe також пропонує приготувати чізкейк, скориставшись сумішшю «Крем для десерту чізкейк». Але сьогодні ми готуємо панна котту! Дотримуючись простих рекомендацій, можна легко і швидко приготувати цей чудовий десерт.
Рецепт приготування панна котти:
- 1. Змішайте 100 г суміші з 0,8 л вершків і протягом 30-40 секунд збивайте масу міксером.
- 2. Поставте готову суміш на плиту і розігрійте її до температури 70 °C.
- 3. Розлийте готову масу у формочки і залиште в холодильнику на кілька годин.
Наш десерт майже готовий! Але ми пропонуємо розбавити солодкий, ванільний смак панна котти кисленьким малиновим соусом, який також дуже легко готується.
Рецепт приготування малинового соусу:
- 1. Розітріть стакан малини (350 г) з цукровою пудрою, додавши до фруктового пюре лимонний сік.
- 2. Протріть малинове пюре через сито, щоб позбавити його від кісточок.
А тепер виймаємо застиглу панна котту з холодильника і щедро поливаємо її малиновим соусом. Десертик можна прикрасити гілочками м'яти або свіжими ягодами. Насолоджуйтесь ніжним, фруктово-вершковим смаком і не забудьте поділитися рецептом з подругами!