Желюючий концентрат Mamma Mia ТМ «LAPED»

Желюючий концентрат

Для приготування желе, фруктових тістечок та інших десертів з в'язкою консистенцією не обійтися без желюючого концентрату. Це універсальний продукт, який дозволяє без зусиль приготувати желейні десерти, цукерки, мармелад, а також фруктові тістечка. Желатин ідеально зберігає форму десерту і свіжість фруктів в солодких стравах. До того ж цей компонент містить суміш корисних білків і амінокислот, які зміцнюють імунітет і покращують обмін речовин. Крім желатину тваринного походження, в природі є рослинні желюючі речовини, які також активно використовуються в кулінарії:

Пектин –  желююча речовина, яка міститься в фруктах і в овочах. Найбільша його концентрація є в яблуках, сливах, персиках і абрикосах.

Агар-агар – клеючий, желюючий компонент, який використовують для приготування різних десертів. На відміну від желатину, він має нейтральний запах і смак. Використовується для приготування мармеладу, зефіру, желе, конфітюрів та інших десертів.

В інтернет-магазині La Conditerra ви можете придбати желюючий концентрат Mamma Mia від італійської торгової марки Laped, виготовлений виключно з натуральних, безпечних для здоров'я компонентів.