Все найнеобхідніше для кондитерського бізнесу
Наші
телефони
Графік
роботи
09:00 - 18:00
з Пн по Пт
Мішок кондитерський одноразовий 55см Прозорий "Martellato" 5 шт.

Мішок кондитерський одноразовий 55см Прозорий "Martellato" 5 шт.

В наявності
Кількість в упаковці - 5 шт. ...
56.36 грн.
Мішок кондитерський одноразовий 65см Прозорий "Martellato" 5 шт.

Мішок кондитерський одноразовий 65см Прозорий "Martellato" 5 шт.

В наявності
Кількість в упаковці - 5 шт. ...
63.02 грн.
Мішок кондитерський одноразовий 65см Зелений "Martellato" 5 шт.

Мішок кондитерський одноразовий 65см Зелений "Martellato" 5 шт.

В наявності
Кількість в упаковці - 5 шт. ...
70.72 грн.
Одноразові кондитерськы мішки 21” (прозорі) 53см 100шт

Одноразові кондитерськы мішки 21” (прозорі) 53см 100шт

В наявності
Кількість в упаковці - 100 шт....
1076.04 грн.
Набір мішків кондитерських поліетиленових з насадками для крему 16” (прозорі) 40см
Одноразові кондитерськы мішки 12” (блакитні) 31см 72шт

Одноразові кондитерськы мішки 12” (блакитні) 31см 72шт

В наявності
Кількість в упаковці - 72 шт. ...
584.14 грн.
Одноразові кондитерськы мішки 21” (блакитні) 53см 72шт

Одноразові кондитерськы мішки 21” (блакитні) 53см 72шт

В наявності
Кількість в упаковці - 72 шт. ...
837.78 грн.
Мішок багаторазовий кондитерський силіконовий 50см Martellato

Мішок багаторазовий кондитерський силіконовий 50см Martellato

Під замовлення (до 30 днів)
Кількість в упаковці - 1 шт. ...
493.92 грн.
Одноразові кондитерськы мішки 12” (прозорі) 31см 100шт

Одноразові кондитерськы мішки 12” (прозорі) 31см 100шт

Під замовлення (до 30 днів)
Кількість в упаковці - 100 шт....
670.32 грн.
Одноразові кондитерськы мішки 18” (блакитні) 45см 72шт

Одноразові кондитерськы мішки 18” (блакитні) 45см 72шт

Під замовлення (до 30 днів)
Кількість в упаковці - 72 шт. ...
638.40 грн.
Одноразові кондитерськы мішки 18” (прозорі) 45см 100шт

Одноразові кондитерськы мішки 18” (прозорі) 45см 100шт

Під замовлення (до 30 днів)
Кількість в упаковці - 100 шт....
837.60 грн.

Кондитерські мішки

 

Декорування тортів займає особливе місце в кондитерському мистецтві. В цій тонкій справі важливо все: і свіжі, цікаві ідеї, і практика, і корисний, практичний інвентар. Але без чого не обходиться декорування тортів, капкейків та інших солодощів, так це без кондитерських мішків і спеціальних насадок для кремів. Це приладдя полегшує роботу кулінара,  допомагають  ефектно прикрасити будь-який десерт. Купуючи кондитерський мішок і насадки, в першу чергу потрібно звертати увагу на якість матеріалу, а також на функціональність.

Сучасні виробники часто пропонують одноразові  кондитерські мішки, які приваблюють покупця відносно невисокою ціною. Такі вироби мають місце бути, якщо ви дуже рідко їх використовуєте. Для професійних кондитерів, а також для тих, хто часто готує і прикрашає десерти, кращим варіантом стануть багаторазові кондитерські мішки і насадки. Як правило, вони відрізняються високою якістю – виготовляються  з міцних, стійких матеріалів, завдяки чому підходять для тривалого використання.

 

 Як вибирати кондитерський мішок?

 

У початківців кондитерів часто виникає питання: що краще – кондитерський мішок або шприц? Багато зупиняють свій вибір на мішку, і цьому є пояснення. Кондитерський мішок набагато зручніший і практичніший в роботі, ніж шприц. Важливу роль в цьому відіграє матеріал і об’єм. Мішок може вмістити більше крему або тесту, ніж шприц. З ним ви можете контролювати силу видавлювання крему, що дозволяє експериментувати з декором з крему та рідкого тіста. Кондитерський мішок також універсальний тим, що з ним ви можете використовувати будь-які насадки без спеціального перехідника.

Купуючи цей інвентар, в першу чергу зверніть увагу на матеріал. В залежності від цього фактору, кондитерські мішки бувають:

одноразові – виготовляються з міцного поліетилену, з гладкою, протиковзкою поверхнею. Зручні тим, що їх не потрібно мити. В інтернет-магазині La Conditerra можна купити одноразові кондитерські мішки Martellato, разаботанные з противоскользящего поліетиленового матеріалу. Завдяки такому матеріалу, вони дозволяють балансувати відсадку крему, тіста і глазурі.

багаторазові – надійний і довговічний кондитерський інвентар, який використовується для відсадження тіста, крему, глазурі та інших харчових мас. Довговічні, відрізняються хорошою зносостійкістю, але вимагають ретельного догляду. Приміром, багаторазовий кондитерський мішок Martellato виготовлений з якісного і міцного матеріалу – поліуретану, покритого бавовною. Його можна використовувати протягом тривалого часу, дотримуючись санітарно-гігієнічні норми. Італійська торгова марка Martellato також представляє силіконові кондитерські мішки, які також підходять для частого застосування.

 

Кондитерські насадки для кремів: як вибирати?

 

Професійні кондитери не радять купувати пластикові насадки, які часто продаються в комплекті з мішками і шприцами. Вони не завжди мають виразну рельєфність. Віддавайте перевагу виробам від перевірених виробників, таких як італійська торгова марка Martellato. Компанія представляє насадки для мішка Martellato з якісної нержавіючої сталі, які  дозволяють не тільки декорувати випічку, але і надавати їй форму перед приготуванням.

Умовно їх можна поділити на декілька видів:

Зірочки – дозволяють відсаджувати крем у формі квіток, зигзагів, трояндочок. Найчастіше використовуються для декорування бордюрів тортів, оздоблення капкейків, меренги, зефіру та інших десертів.

Прямі насадки – використовуються не тільки для прикрашання випічки, але і для відсадження тесту французьких макаронів, еклерів, безе, а також печива савоярді.

Фігурні – застосовуються для створення рельєфних, квіткових декорів на поверхні випічки та інших десертів.

Як бачимо, мішки та насадки для прикрашання тортів відкривають сотні нових можливостей для красивого декорування десертів.  Вони дуже корисні як для професійних  кулінарів, так і для початківців. Купуючи цей кондитерський інвентар, в першу чергу потрібно звертати увагу на міцність і безпеку матеріалу. В інтернет-магазині "Ла-Кондитерра" ви знайдете кондитерські мішки насадки найвишуканіших форм і рельєфів від всесвітньо відомого італійського бренду Martellato за доступними цінами.

Останні статті