Что делать, если у вас есть пластиковые стаканы для десертов, бананы, соус с крекером, сливки, а также заварной крем? Правильно – нужно делать бананово-карамельный десерт, который будет просто отлично смотреться в пластиковых стаканчиках!
Вам понадобятся 5-6 стаканчиков и:
- 2 свежих банана,
- немного карамельного соуса,
- стаканчик сливок,
- одна столовая ложечка пудры сахарной,
- стаканчик покрошенного крекера,
- одна треть стакана масла сливочного растопленного,
- заварной крем (ванильный).
Рецепт приготовления бананово-карамельного десерта:
1. Чтобы ванильный крем получился сытным и вкусным, вам понадобится около двух третей стаканчика сахара, одна четверть чашечки крахмала кукурузного, три стаканчика молока, два куриных яйца, две столовые ложки сливочного масла, половинку чайной ложечки соли, а также ложечка экстракта ванили.
2. Измельченный крекер перемешиваем вместе с растопленным маслом, а также заранее подготовленной сахарной пудрой. Полученную смесь выпекаем около 10 минут до получения светло-коричневой субстанции. Основе необходимо дать хорошенько остыть и покрошить.
3. А в это время готовим крем. Для этого очень тщательно смешиваем сахар с солью, молоком и кукурузным крахмалом до получения однородной смеси.
4. Варим смесь на медленном или среднем огне до кипения. После этого в смесь необходимо добавить взбитые яйца, только очень медленно и аккуратно, постоянно перемешивая. Снова ждем, пока смесь закипит, держим так минуту и снимаем.
5. Добавляем ваниль и сливочное масло, тщательно мешаем и откладываем в сторонку, чтобы все остыло. Остывшую кастрюльку поставим дополнительно охлаждаться в холодильник.
6. Десерт выкладываем отдельными слоями. Сначала создаем фундамент из примерно двух столовых ложек крекерной основы – ею мы покроем дно стаканчиков. Чтобы дно получилось устойчивым, крошку уже в стаканчике необходимо придавить донышком меньшего стаканчика. Вторым слоем будет наш домашний заварной крем с несколькими кусочками банана.
7. На третий слой пойдут сливки, а на четвертый – снова немного крекера с карамелью. Пятый слой – опять же крем с бананами.
8. На самом верхнем «этаже» нашего десерта разместятся взбитые сливки с несколькими кусочками банана и измельченным крекером. Весь шедевр заливается карамелью. Поставим наше сооружение в холодильник на 3 часа, после чего можно смело наслаждаться изумительным вкусом десерта.
Приятного аппетита!
