Рождественская выпечка должна готовиться быстро, быть вкусной и создавать праздничное настроение одним своим видом. Этим критериям отвечает шоколадное печенье с лесными орехами. А если его еще украсить по-новогоднему, удовольствие будет двойным: вкусно, красиво – восторг! Рождественское печенье, рецепт которого мы предлагаем, хорошо еще и тем, что его можно приготовить не только быстро, но и… очень быстро! Как? Сейчас обо все расскажем.
Рецепт рождественского домашнего печенья с какао и орехами
Шоколадное печенье, помимо отменного вкуса и быстроты приготовления, обладает еще одним ценным качеством: делается из простых, доступных ингредиентов. А перед праздниками, когда времени мало, а дел много, вряд ли кто-то сможет себе позволить бегать по магазинам в поисках дефицитного продукта. Ингредиенты же для шоколадного печенья с орехами, рецепт которого прост, наверняка найдутся на каждой кухне.
Ингредиенты для шоколадного печенья с орехами
Для теста:
• сахарная пудра – 100 г;
• мука – 250 г;
• яйцо – 1 шт.;
• масло сливочное размягченное – 175 г;
• какао – 3-4 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• орехи лесные – 50 г;
• соль – на кончике ножа.
Для декора (на выбор):
• сахарная пудра;
• королевская глазурь;
• растопленный шоколад.
Как приготовить шоколадное печенье с орехами: пошаговый рецепт
1. Масло сливочное заранее достаньте из холодильника – к началу приготовления печенья оно должно быть размягченным.
2. 180 °С – до такой температуры нужно разогреть духовку.
3. Просеянную (желательно дважды) муку смешайте с какао, сахарной пудрой, разрыхлителем и солью.
4. К смеси сухих ингредиентов добавьте масло, яйцо. Хорошо вымешайте.
5. Набирайте ложкой тесто, вдавливайте внутрь несколько орешков и выкладывайте тесто в виде шариков на покрытый пергаментной бумагой противень. Второй способ формирования шоколадных печенюшек: смочив руки холодной водой, делайте маленькие лепешки – тогда выпечка будет тонкой. Для такого варианта орехи лучше измельчить и добавить в тесто.
6. Выпекайте рождественское печенье 20 минут.
7. Остывшую выпечку украсьте, например, сахарной пудрой. Можно также нарисовать на печенье узоры в новогодней тематике, для этого используйте королевскую глазурь (айсинг). Третий вариант декора – полейте печенье растопленным шоколадом.
Совет: тесто будет сильно липнуть к рукам, но не стоит добавлять муки больше, чем того требует рецепт. Если вам тяжело формировать печенья из такого теста, поставьте его минут на 15 в холодильник.
Супербыстрый рецепт рождественского печенья
Для тех, кто спешит очень-очень-очень, существует смесь для шоколадного печенья с лесным орехом ТМ RUE FLAMBEE (Италия). В ее составе уже есть молотые лесные орехи, какао и др. ингредиенты. Достаточно только соединить смесь со сливочным маслом и яйцом и выпекать самое вкусное рождественское печенье!
И пусть ароматная рождественская выпечка еще больше поднимает праздничное настроение!
Купить смесь для шоколадного печенья с лесным орехом в Киеве, Украине
В интернет-магазине La Conditerra можно купить смесь для шоколадного печенья с лесным орехом ТМ RUE FLAMBEE (Италия). Смесь не содержит глютена, пальмового масла, гидрогенизированных жиров, консервантов и красителей. Смесь для шоколадного печенья купить можно в Одессе, Днепре, Харькове, Львове, Хмельницком. Есть доставка по всей Украине.
