Самый востребованный десерт летом, конечно же, мороженое. Разве может быть в жару что-то лучше мороженого? Да! Лучше мороженого может быть только… мороженое собственного приготовления – из качественных продуктов и без всяких ГМО. Полезное лакомство, которое можно даже тем, кто страдает непереносимостью лактозы и глютена!
Единственная причина, почему многие, кто и хотел бы сделать прохладный десерт своими руками, все же этого не делают, в том, что приготовление мороженого – процесс трудоемкий, отнимающий много времени.
Но и эта проблема решаема благодаря высококачественным готовым смесям для приготовления мороженого от знаменитого итальянского производителя товаров для кондитеров Rue Flambee.
Минимум времени и продуктов и максимум пользы и удовольствия – вот что ждет кондитеров (и профессионалов, и любителей), отдавших предпочтение приготовлению мороженого из сухих смесей.
Достоинства сухих смесей для приготовления мороженого
Современный человек очень ценит свое время. Но при этом не хочет отказываться от удовольствия приготовить лакомство своими руками. Именно поэтому сухие заготовки для десертов, позволяющие быстро и из минимума продуктов сделать шикарное блюдо, пользуются огромной популярностью.
Плюсы использования готовых смесей для мороженого ТМ Rue Flambee:
- быстрота приготовления и экономия времени производственного процесса: достаточно добавить к содержимому пакета жидкость и поместить в машину для замешивания мороженого (фризер);
- экономия электроэнергии и минимизация износа оборудования;
- экономия производственных площадей;
- быстрота технологических процессов, благодаря входящим в продукт компонентам: загустителям и стабилизаторам с большей активностью;
- качество продукта, гарантированное наличием в смеси ингредиентов, которые предотвращают образование ледяных нитей.
Совет: жидкость в содержимое пакета можно добавлять любую. Классика жанра – молоко. Если для вас важен безлактозный продукт – вода, сок. Можно использовать даже фруктовое пюре.
Какое мороженого можно приготовить из смеси дома?
Быстро из минимума продуктов приготовить качественное мороженое разных видов можно, используя такие продукты ТМ Rue Flambee:
- сухие смеси (базы) для приготовления молочного и сливочного мороженого;
- сухие смеси (улучшители текстуры) для приготовления разных видов мороженого;
- сухие смеси (базы) для приготовления сорбетов и фруктового мороженого;
- сухие смеси (базы) для приготовления йогуртового мороженого;
- сухие смеси (базы) для приготовления мягкого мороженого.
Рецептом приготовления любимых многими йогуртового и молочного мороженого «Ла-Кондитерра» с удовольствием поделится со своими читателями.
Ингредиенты для мороженого из смеси
Для йогуртового мороженого вам понадобится:
- база для йогуртового мороженого ТМ Rue Flambee – 1200 г;
- йогурт – 500 г;
- молоко – 2,5 л.
- Для молочного мороженого возьмите:
- сухая смесь для приготовления разных видов мороженого ТМ Rue Flambee – 1200 г;
- молоко – 3 л.
Совет: заменяющие яичную массу ингредиенты, сахар, стабилизаторы и эмульгаторы в продукции Rue Flambee уже есть, поэтому, кроме жидкости, добавлять ничего не нужно.
Как приготовить мороженое из смеси: рецепт пошаговый
Комплексная смесь позволяет холодным – очень быстрым – способом приготовить отличное мороженое: молочное или с нотками йогурта. Входящие в состав смеси компоненты подобраны так, что готовый десерт обладает сбалансированным вкусом.
- Перемешайте ингредиенты.
- Поместите в машину для приготовления мороженого. Выберите нужную программу и… спустя положенное время наслаждайтесь вкуснейшим десертом!
- Лакомство можно сделать не только во фризере, но и в имеющейся в комплектации некоторых миксеров чаше для приготовления мороженого. Остановив свой выбор на чаше, не забудьте вначале поместить ее в морозильник.
Совет: чтобы десерт получился идеальным, используйте фризер – специальный аппарат для приготовления мороженого, как мягкого, так и твердого. Фризер не только перемешивает, замораживает лакомство, но и одновременно насыщает его воздухом.
Приятной сладкой прохлады жарким летом желает вам La Conditerra!