Желирующий концентрат Mamma Mia – инновация в мире кондитерского искусства

10 октября 2018
Желирующий концентрат Mamma Mia – инновация в мире кондитерского искусства

Mamma Mia превратит любого кондитера в мага

Mamma Mia! Как же это красиво! И как божественно вкусно – желеобразная капсула перекатывается на языке, щекочет нёбо, а когда лопается, вы ощущаете нежность крема или свежесть смузи, пикантность соуса или кислинку йогурта… Сказка? Нет! С инновационным продуктом компании LAPED – многофункциональной желейной глазурью Mamma Mia – возможны еще и не такие чудеса! Кстати, чудо состоит еще и в том, что этот желирующий концентрат не имеет аналогов. Согласитесь, с таким экстраординарным продуктом стоит познакомиться поближе. Что ж, La-Conditerra с удовольствием приоткроет для вас потайную дверцу в мир кондитерских чудес.

 

mama-mia-laped

Обыкновенное чудо: волшебные блюда с желейной глазурью Mamma Mia

Желирующий концентрат Mamma Mia – продукт универсальный и многофункциональный, а это качество, которое переоценить на кухне невозможно. Наверняка он придется по душе профессиональным кулинарам, кондитерам, которым готовить нужно много и быстро. Да и хозяюшкам важно, чтобы в их распоряжении был продукт, с помощью которого можно сделать массу блюд. Поклонники здорового образа жизни оценят тот факт, что в состав концентрата входят только абсолютно безвредные для здоровья растительные загустители. Именно поэтому употреблять десерты, приготовленные с использованием желейного концентрата, могут даже веганы. Каковы же возможности желейной глазури в кондитерской сфере?

 

Применение желирующего концентрата Mamma Mia

 

Mamma Mia поможет приготовить:

  • разнообразные десерты, требующие применения студнеобразователя: муссы, пудинги, желе;
  • декор для тортов, пирожных;
  • фигурки для декора;
  • глазирование, зеркальное покрытие для мороженого, пирожных (в том числе муссовых), тортов;
  • начинки, прослойки, вставки для тортов и пирожных;
  • желеобразная оболочка, то есть капсуляция. Процесс капсуляции – настоящий прорыв в кондитерском деле. Он дает возможность сохранять в капсуле кремы, жидкости, полужидкие массы даже при температуре +5 0С!

 

новости кулинарии

Желейная глазурь Mamma Mia  угодила всем: подходит веганам, имеет также кошерный и халяльный сертификаты

 

Достоинства желейной глазури Mamma Mia

 

Мы уже говорили выше об универсальности и многофункциональности желирующего концентрата. Но это не единственные его достоинства. Среди прочих преимуществ Mamma Mia:

  • быстрота приготовления;
  • простота использования;
  • возможность придать изделию различные вкусы и цвета;
  • допустимость повторного разогрева;
  • способность долго сохранять свежий блеск изделия;
  • совместимость с любыми кондитерскими массами: шоколадными, муссовыми, кремовыми, густыми и жидкими, а также с мороженым, алкоголем, соками;
  • отсутствие воды при размораживании: «репутация» десерта, к примеру, с начинкой или прослойкой, не будет подмочена, поскольку желирующий концентрат не дает выделения воды при разморозке;
  • сохранение целостности: зеркальная глазурь, приготовленная с Mamma Mia, застывает очень быстро, не расползается, режется аккуратно, не липнет к ножу и не тянется за лезвием;
  • возможность свежих решений для десертов благодаря инновационному методу капсулирования.

 

желейная-глазурь-MamaMia

 

Купить желейную глазурь Mamma Mia в Киеве, в Украине

В интернет-магазине La-Conditerra вы можете купить концентрат Mamma Mia – инновацию итальянской компании LAPED. Осуществляется доставка по всей Украине, в Киеве есть вариант самовывоза.

И пусть все думают, что ваши кондитерские шедевры – дело рук чародеев!

← Вернуться ко всем новостям