АНОНС: Компания La Conditerra на выставке FoReCH 13-15 ноября 2018 года

1 ноября 2018
АНОНС: Компания La Conditerra на выставке FoReCH 13-15 ноября 2018 года

Дорогие друзья!

 

Приглашаем вас посетить стенд компании La Conditerra на Международном экспофоруме ресторанно-отельного бизнеса и клининга FoReCH 2018, который состоится 13-15 ноября 2018 г.

Ждем вас по адресу: Международный Выставочный Центр, Киев, Броварской пр-т, 15.

 

Международный экспофорум FoReCH 2018 - это грандиозное мероприятие, которое ежегодно привлекает тысячи профессионалов, работающих в индустрии гостеприимства.

 

 

На стеллаже La Conditerra вы ознакомитесь с продукцией для кондитеров нашего производства, а также новинками кондитерской сферы и HoReCa.

Мы презентуем кондитерскую упаковку, ингредиенты и украшения для кондитерских изделий, кондитерский инвентарь.

В рамках FoReCH 2018 состоятся кондитерские мастер-классы, которые проведут технологи La Conditerra.

Три дня - три мастер-класса для кондитеров!

Вы познакомитесь с новинками от итальянских производителей RUE FLAMBEE, LAPED, ICAM, PAVONI, MARTELLATO.

Вы узнаете, как готовить модные десерты, оригинальные муссовые пирожные, корпусные конфеты новой конфигурации и аппетитные мини-кексы. Мы научим вас тонкостям декора кондитерских изделий с применением трансферов и красок для шоколада и аэрографа, поделимся секретами быстрого создания гибких кружев.

Изюминкой мастер классов станет изготовление новогодних скульптур и композиций из шоколада и марципана.

Мастер классы будут проводиться 13, 14, 15 ноября с 10.30-13.00 и с 14.30-17.00. 

 

Программа кондитерских мастер-классов:

13 ноября. Изготовление десертов с применением новинок от итальянских производителей ТМ «LAPED» МАММА М

10.30-13.00

  • Модные десерты в стаканчиках «Трайфлы».
  • Новые десерты «Миньон» глазированные «Мамма Миа».
  • «Tutti-Frutti» муссовые пирожные «Мандарины». 
  • Десерты заливные в креманках.   

14.30-17.00   

  • Муссовые пирожные «Лимоны».
  • Новые десерты «Миньон» глазированные «Мамма Миа».
  • Десерты заливные в креманках.

 

14 ноября. Работа с шоколадом ТМ «ICAM» в комплексе с применением новинок ТМ «PAVONI», ТМ «MARTELLATO».

10.30-13.00

  • Изготовление корпусных конфет «Пирамиды» с применением красок для шоколада и аэрографа.
  • Изготовление корпусных конфет «Bon Bon» с применением красок для шоколада.
  • Кексы - мини (морковный, брауни, капучино).
  • Изготовление декора: с применением трансферов, шоколадные перышки с применением специального шпателя.
  • Муссовые пирожные «Лимоны».  

14.30-17.00   

  • Новые десерты «Миньон» глазированные «Мамма Миа».
  • Изготовление шоколадных скульптур и композиций:

       ― Новогодние скульптуры.
        ―Новогодние композиции.

 

15 ноября. Десерты и декор с применением новинок от итальянских производителей ТМ «RUE FLAMBEE» и ТМ «LAPED» МАММА МIА.

10.30-13.00

  • Новые десерты «Миньон» глазированные «Мамма Миа».
  • Декор для тортов: кружева из «Мамма Миа».
  • Кексы - мини (морковный, брауни, капучино).

14.30-17.00

  • Изготовление гибких кружев – быстрый способ.
  • Изготовление гибких гелевых кружев.
  • Марципан – изготовление марципановых «Свинок» - символа 2019 года.

 

На схеме указано наше место размешения на выставке. До скорой встречи!

 

← Вернуться ко всем новостям