Ароматное рождественское печенье

21 ноября 2017
Ароматное рождественское печенье

Имбирное печенье – один из самых сладких и ароматных символов Рождества. В европейских странах их не только подают в качестве десерта, но и используют для декорирования дома и праздничного дерева. Делимся рецептом. ;)

 

Ингредиенты:

  • сливочное масло -150 г;
  • мёд – 60 г;
  • сахар – 250 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • молотая корица – 1 ч.л.;
  • молотый имбирь – 1 ч.л.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • мука – сколько будет необходимо.

 

Рецепт приготовления

1. В небольшой кастрюле смешайте сливочное масло, мёд, сахар, яйца, корицу и молотый имбирь.

2. Разогрейте плиту и поместите на неё кастрюльку с маслом, медом и другими ингредиентами, не прекращая помешивать с помощью лопатки. Если масса начнет пригорать, попробуйте уменьшить огонь.

3. После того, как сахар растворится, добавьте соду и тщательно перемешайте.

4. Уберите кастрюльку с плиты и дайте содержимому полностью охладиться при комнатной температуре.

5. В остывшую массу добавляйте муку, вводя её небольшими порциями. Необходимо добиться некрутого теста. Вымесите тесто руками, чтобы получить эластичную массу.

6. Возьмите небольшой кусок теста и раскатайте его до толщины 6 -7 см. Вырежьте будущие пряники с помощью форм, которые вам больше всего нравятся, и поставьте выпекаться при 180 градусах по Цельсию на протяжении 10-12 минут.

Желаем приятного аппетита!

← Вернуться ко всем новостям