Макаронс без глютена

23 января 2018
Макаронс без глютена

Кто не рискует – тот не ест макаронс! Сегодня мы расскажем, как приготовить французское лакомство без глютена с помощью профессиональных ингредиентов и инвентаря, которые обеспечат не только вкусный, но и привлекательный результат.

 

Подготовьте глубокую посуду и, используя венчик,  смешайте в ней 300 г безглютеновой смеси RUE FLAMBEE и 70 г яичных белков на протяжении 4-х минут. Дайте готовому тесту настояться 1-2 часа.

 

Затем разогрейте духовку до 130 градусов по Цельсию, если с конвекцией, или до 140 градусов без конвекции. Выпекайте 12-13 минут. Спустя минуту после того, как вы достанете горячий противень из духовки, переложите коврик с макаронсами на холодную решетку. Остывшее печенье наполните начинкой и упакуйте в красочные коробки для макаронс

 

← Вернуться ко всем новостям