Банановый чизкейк без глютена

27 ноября 2017
Банановый чизкейк без глютена

Бананы – один из самых доступных фруктов в любое время года. Мы предлагаем вам приготовить простой, сытный и полезный десерт, в котором не содержится глютен и другие вредные вещества, быстро и легко!

 

Ингредиенты:

 

  • безглютеновая смесь для песочного теста – 400 г;
  • растительное масло – 120 г;
  • яйца – 4 шт. (1 шт. для теста, 3 шт. для начинки);
  • мягкий творог – 400 г;
  • сметана – 180 г;
  • бананы – 3 шт.;
  • цедра лимона – 1 ст.л.;
  • сок лимона – 1 ст.л.;
  • сахар – 150 г.

 

Рецепт приготовления

 

1. Готовим основу для чизкейка. Взбейте 400 г

, 120 г растительного масла (можно заменить сливочным в количестве 160 г) до получения рассыпчатого теста. Затем добавьте одно яйцо и тщательно перемешайте тесто еще раз. Смажьте форму маслом и выложите дно и бока тестом.

2. Очистите бананы от кожуры, порежьте их на небольшие кусочки и сложите в миксер. Сюда же добавьте цедру и сок лимона в необходимом количестве. Измельчите в миксере до однородной массы.

3. К измельченным бананам добавьте творог, яйца, сметану и сахар. Взбейте еще раз до получения однородной массы.

4. Разогрейте духовку до 165-170 градусов по Цельсию и выпекайте на протяжении 50-ти минут. Затем остудите и поставьте в холодильник на 5 часов или всю ночь.

 

Приятного аппетита!

← Вернуться ко всем новостям