Черный шоколад в монетах (52% какао) 1кг

52%-й темный шоколад в дропсах обладает сбалансированным количеством сахара и какао, что придает ему более явный шоколадный аромат.

Благодаря своей вязкости, черный шоколад (52%) может использоваться в качестве начинок для конфет, приготовления кремов и ганашей. Данный продукт способен стабилизировать плотность кремообразных продуктов с высоким содержанием воды, молока или вина, а также отлично сочетается с мороженым, в составе которого есть бананы, яблоки или груши.

Характеристика черного шоколада:

Состав: какао-паста, сахар, какао-масло, соевый лецитин (эмульгатор), экстракт ванили. Может содержать орехи или молочные продукты в незначительном количестве. Не содержит глютен и ГМО.

Пищевая ценность (на 100 г продукта): жиры – 31,5 г, из них насыщенных – 18,6 г; углеводы – 52,4 г, из них сахара – 46,7 г; белки – 6,8 г; волокна – 6,9 г; соль – 0,0 г.

Энергетическая ценность: 557 Ккал.

Срок и условия хранения: 30 месяцев. Хранить в прохладном и сухом месте. Максимальная температура хранения – 18°С, максимальная влажность – 50%.

Производитель: ICAM (Италия).