Пищевые красители для шоколада и карамели ТМ «PAVONI»

Кондитерская пищевая краска – это самый простой способ для создания ярких, оригинальных десертов. Такие сладости выглядят очень аппетитно и всегда производят сильное впечатление.

Для приготовления кондитерского изделия необходимы не только хорошие кулинарные навыки, а и креативный подход. Пищевые красители помогают следовать трендам и  выражать свой творческий взгляд, в том числе и в цветовом исполнении любимого лакомства. На современном кондитерском рынке представлено большое количество красящих веществ для пищевой промышленности. Все они отличаются по свойствам и характеристикам, и поэтому имеют различное назначение.

 

Виды пищевых красителей:

 

  • - сухие пищевые красители;
  • - жидкие пищевые красители;
  • - гелевые пищевые красители;
  • - пастообразные пищевые красители;
  • - жирорастворимые пищевые красители;
  • - распыляемые пищевые красители, аэрографы;
  • - кандурин.

 

Какие пищевые красители используются для работы с шоколадом?

 

Шоколадные изделия – это настоящее искусство. Кондитеры любят экспериментировать с формами и оттенками популярного сладкого продукта. При неправильном выборе пищевой краски шоколад может быть испорчен, поэтому стоит серьёзно подходить к выбору кондитерских ингредиентов и декора.