Какао-продукты ТМ «ICAМ»

Первые шоколадные конфеты ICAM

Высококачественные, экологически чистые и безопасные какао-продукты ТМ ICAM известны во всем мире. Но признание и слава достались итальянскому производителю ICAM непросто. История бренда начинается с тяжёлых послевоенных лет, когда талантливый предприниматель Сильвио Агостони в 1946 году открыл небольшую мастерскую по производству конфет в Морбене. Рецепт первых конфет был очень прост: каштановая мука, сахар и какао-порошок ICAM. Несмотря на незамысловатость состава, конфеты под названием «Torta Montanina» быстро обрели популярность по всей Италии. Нежный ванильно-карамельный вкус, сбалансированные, полезные для здоровья, безглютеновые компоненты очень быстро пришлись по вкусу ценителям шоколада.

На этом производитель останавливаться не собирался, решившись производить качественный ICAM 72% натуральный темный шоколад с высокими вкусовыми качествами, который был бы доступным для каждого. Заработав деньги на производстве сахара из свеклы, Сильвио Агостони со своими братьями закупают первые мешки с какао-зернами и машины для их обработки. Используя свой сахар и переработанный какао-порошок, производитель начинает производство шоколада в городе Лекко. Если сейчас очень популярен молочный шоколад ICAM, то в те времена очень ценился черный шоколад, который был доступен лишь богатым людям.

Поэтому основная идея торговой марки ICAM заключалась в том, чтобы производить свой шоколад по доступной цене. Для этих целей, компания закупала сырье непосредственно у прямых производителей и вводила инновационные технологии.

 

Развитие ТМ ICAM: новые технологии

Благодаря упорству, целеустремленности, творческому подходу, а также введению новых технологий, компания начала производить не только черный шоколад ТМ ICAM, но и какао-продукты для профессиональных кондитеров. В 1970-х годах сын основателя торговой марки Анджело Агостони наладил контакт с фермерами из Африки и Латинской Америки, которые занимались выращиванием какао-бобов. Это позволило закупать сырье по доступным ценам. К тому же именно Анджело Агостони совершенствовал процесс получения какао-порошка с помощью ферментации и правильной сушки. 

Также были закуплены жаровни нового поколения Barth, которые позволяют равномерно обжаривать какао-бобы и значительно улучшать вкусовые качества продукта. Сейчас торговая марка ICAM может похвастаться какао-продуктами безупречного качества, с помощью которых можно создавать уникальные шоколадные десерты. Особым почтением у кондитеров пользуются измельченные зерна какао-бобов, которые придают десертам утонченный вкус и аромат.

 

Продукция ТМ ICAM

На сегодняшний день производитель ICAM предлагает огромный ассортимент какао-продуктов, которые отличаются высочайшим качеством и пользуются огромной популярностью во всем мире. В интернет-магазине La Conditerra представлены самые лучшие какао-продукты от торговой марки ICAM, которую могут использовать как профессиональные кондитеры, так и домохозяйки:

- шоколадная вермишель из молочного и белого шоколада;

- нетающая сахарная какао-пудра ICAM;

- какао-порошок;

- очищенные и измельчённые зерна какао-бобов;

- кофейный концентрат;

- шоколадные "кофейные зерна" для декорирования кондитерских изделий;

- злаковые шарики в молочном и белом шоколаде;

- какао-масло высочайшего качества.

 

Стоит отметить, что итальянский производитель шоколадной продукции ICAM с первых дней своего появления на рынке позиционирует себя как компания, которая заботится о здоровье своих потребителей. Именно компания ICAM первой заговорила об органичности какао-бобов, выпустив органические шоколадки.

 

Кроме высокого качества и органичности продуктов, компания также заботится о доступности своих товаров. Поэтому сегодня каждый человек может позволить себе качественный итальянский шоколад ICAM по доступной цене. Особой популярностью пользуются у потребителей различные виды шоколада в монетах, какао-порошок, ореховое пралине и фирменные шоколадные кремы. А натуральный молочный шоколад ICAM считается самым востребованным шоколадом во всем мире.