Изомальт ТМ «LAPED»

Изомальт

Это уникальный пищевой ингредиент растительного происхождения, который получают из крахмала. В отличие от сахара, изомальт стабилизирует уровень глюкозы в крови, а также не вредит зубную эмаль. В кондитерском деле изомальт используется для приготовления различных видов карамели, конфет, драже и жвачек. Он придаёт десертам умеренную сладость и дополнительный объём, поэтому также применяется в хлебобулочной промышленности.

Изомальт ТМ «LAPED» имеет много преимуществ не только перед обычным сахаром, но и перед сахарозой. Он дольше хранится, не теряя собственных свойств, содержит на 50% меньше калорий, имеет превосходную устойчивость к нагреванию и окислению. Даже приготовленный при температуре 180-190 °, он остается прозрачным и его можно легко вернуть до температуры плавления, используя повторно.

В интернет-магазине La Conditerra вы можете приобрести изомальт от итальянской торговой марки «LAPED» изготовлен исключительно из безопасных для здоровья натуральных компонентов.