Листы для работы с шоколадом (гитарный лист)

Работа с шоколадом – это настоящее искусство, которое требует много практики, терпения  и усилий. Но освоив её, можно воплощать в реальность массу интересных идей, связанных с декорированием десертов и выпечки! Листы для работы с шоколадом позволяют создавать уникальные шоколадные узоры, тонкие листочки, трубочки и другие тонкие фигуры с идеально ровной, матовой поверхностью. "Гитарная плёнка", как называют её кондитеры, – это незаменимое приспособление для создания шоколадного декора.

 

Какие же основные её преимущества?

  •  
  • Лист для работы с шоколадом позволяет без повреждений отделять кондитерские изделия. Благодаря гладкой поверхности плёнки, остывший шоколад приобретает глянцевый блеск. Взяв на вооружение гитарный лист можно рисовать шоколадные узоры, с помощью которых вы получите уникальный декор для выпечки и десертов. Полиэтиленовую плёнку применяют не только для работы с шоколадом, но и с карамелью.

 

Ацетатная лента для шоколада: использование

 

Листы для работы с шоколадом станут вашими лучшими помощниками в декорировании десертов и выпечки. Получив оригинальные шоколадные узоры тонкого диаметра с безупречно гладкой поверхностью, вы можете украшать торты, кексы, пирожные, мороженое и другие сладости. Гитарный лист - это изделие из качественного, не токсичного материала не впитывают влагу и жир, а их поверхность стойкая к нагреванию. Чтобы приспособиться к работе с шоколадом при помощи ацетатной ленты, нужно знать, как и её правильно использовать.